Caso práctico 4: El viaje de Brian por la salud
Brian es un ingeniero informático que trabaja para una empresa de nueva creación. Brian tenía casi 30 años y había estado experimentando diversos problemas de salud, como fatiga, falta de sueño y problemas digestivos. Acude varias veces al médico, pero los análisis de sangre y otras pruebas son normales.
Su médico le recomendó que acudiera a un gastroenterólogo, que le hizo una endoscopia y una colonoscopia, pero estas pruebas también fueron normales.
A pesar de seguir el consejo del médico de tomar antiácidos sin receta y probióticos, Brian seguía sintiéndose mal.
Brian decidió buscar una segunda opinión y concertó una cita conmigo en abril de 2019. Durante nuestra consulta inicial, completó un Cuestionario de Síntomas Médicos y su puntuación fue de 38 (esta puntuación es bastante alta), lo que indicaba síntomas significativos que estaban afectando su vida cotidiana. También obtuvimos un historial médico completo, que reveló que Brian sufría de estrés crónico debido a su exigente trabajo y tenía un historial de hábitos alimenticios poco saludables, incluido el consumo de alimentos procesados y comida rápida.
Dado el historial de estrés y los malos hábitos alimenticios de Brian, sospeché que sus síntomas podían estar relacionados con una respuesta desregulada al estrés y desequilibrios en su microbioma intestinal. Para investigar más a fondo, le recomendé una serie de pruebas, entre ellas un análisis de heces, una prueba de aliento SIBO y un panel de sensibilidad alimentaria. Estas pruebas confirmaron mis sospechas y demostraron que Brian tenía SIBO, disbiosis y sensibilidad alimentaria.
Empecé Brian en un plan de nutrición personalizada, que incluía un protocolo de eliminación y la suplementación específica para apoyar su salud intestinal y la respuesta al estrés. También le recomendé modificaciones en su estilo de vida para reducir sus niveles de estrés, incluyendo prácticas de atención plena, yoga y ejercicio ligero.
Unas semanas después de poner en práctica mis recomendaciones, Brian notó mejoras significativas en sus síntomas. Dormía mejor, tenía más energía y experimentaba menos molestias digestivas. A lo largo de varios meses, Brian siguió progresando y su puntuación en el Cuestionario de Síntomas Médicos se redujo a 13, que estaba en el rango óptimo.
En noviembre de 2019, Brian había perdido casi 5 kilos, había mejorado su claridad mental y se sentía mejor de lo que se había sentido en años. Estaba agradecido de haber encontrado un nutricionista funcional que estaba dispuesto a tomarse el tiempo para comprender sus problemas de salud únicos y desarrollar un plan de tratamiento personalizado. También reconoció la importancia de adoptar un enfoque proactivo con respecto a su salud y de realizar cambios en su estilo de vida a largo plazo para mantener su nueva salud y vitalidad.
Mi plan de acción:
Uno de los cambios más importantes que hizo Brian fue dejar de centrarse en los hidratos de carbono y adoptar una dieta más equilibrada. Le ayudé a comprender la importancia de ingerir suficientes aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. También hice hincapié en la importancia de las grasas saludables, que Brian había evitado anteriormente debido a sus problemas digestivos. Con mi ayuda, pudo introducir poco a poco estas grasas en su dieta, lo que repercutió profundamente en su salud. Las cualidades antiinflamatorias e inmunitarias de estas grasas saludables le ayudaron a sanar su intestino y a mejorar su bienestar general.
Para identificar mejor los alimentos que le causaban problemas, llevé a Brian a un proceso de "eliminación". Consistía en eliminar e introducir alimentos concretos en su rutina alimentaria y controlar la respuesta de su organismo. Así pudimos identificar los alimentos concretos que Brian no toleraba y trabajar para eliminarlos de sus hábitos alimentarios. También le proporcioné muchas recetas y consejos para ayudarle a aumentar su ingesta de nutrientes con los alimentos que podía tolerar.
A lo largo de este proceso, proporcioné a Brian un apoyo y una orientación inquebrantables. Estuve ahí para responder a sus preguntas, animarle y ayudarle a mantener la motivación. Y al final, todo nuestro esfuerzo dio sus frutos. La salud de Brian cambió y pudo llevar una vida más sana y feliz.
Si usted se enfrenta a problemas similares, considere la posibilidad de consultar a un terapeuta en nutrición funcional para explorar las opciones de tratamiento naturales y eficaces disponibles.
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